Quelle est l’importance de la nutrition ?

La santé de chaque être humain dépend principalement de ce que nous consommons. Une alimentation équilibrée permet au corps humain d’avoir les nutriments nécessaires pour bien fonctionner. Mais entre les lipides, les glucides, les protéines et aussi les vitamines, on peut vite s’y perdre. 

En résumé, manger permet au corps de puiser dans les ressources que nous lui fournissons pour produire de l’énergie. C’est la principale chose à faire pour vivre, grandir et l’entretenir. Le corps puise cela dans une alimentation équilibrée et des nutriments que lui fournissent des aliments qu’il ingère. 

Bien se nourrir contribue aussi à éviter et même combattre les maladies. En effet, si vous n’adoptez pas un mode de nutrition équilibré, il est probable que votre corps accumule des toxines. Il y a 400 ans avant JC, Hippocrate disait : “ l’alimentation est notre première médecine”. La médecine que nous devons privilégier, c’est notre alimentation. 

Quelles sont les besoins nutritionnels de l’être humain ? 

Les besoins nutritionnels de chaque être humain varient en fonction de l’âge, du sexe et de la corpulence de chaque individu. L’existence d’un potentiel problème de santé ou encore l’activité quotidienne conditionne également ces besoins. Connaître ces valeurs permet de contrôler notre alimentation afin d’éviter d’avoir des carences.  

En tenant compte de ces différentes conditions, il faut 2 400 à 2 600 calories à un adulte homme par jour. Quant à la femme, 1 800 à 2 200 calories suffisent largement. L’apport en glucides, protéines et lipides est souvent exprimé en pourcentage par rapport à l’apport calorique.   

Par conséquent, il faut environ 55 % de calories issues des glucides, 15 % provenant des protéines et 30 % de calories doivent provenir des lipides. Ces chiffres ne correspondent cependant pas aux quantités en poids des différents nutriments, alors il faut faire très attention. 

Le problème de santé que vous avez actuellement est peut-être lié à votre mode de nutrition. Vous pouvez nous contacter afin de bénéficier d’une consultation.

Quels sont les types de nutriments ? 

Chaque jour, nous consommons des aliments qui contiennent trop ou très peu de nutriments. Or, il est important que nous puissions varier au maximum ce que nous mangeons pour maintenir un équilibre. Il existe plusieurs types de nutriments qui apportent de l’énergie à notre organisme au quotidien. 

Les macronutriments 

Commençons par les glucides qui sont notre principale source d’énergie et littéralement du carburant pour nos cerveaux. Il est aussi une source de ravitaillement pour nos muscles et contribue au bon fonctionnement de l’intestin. Plus souvent connus sous le nom de sucre, les glucides sont constitués de carbone (C), d’hydrogène (H) et aussi d’oxygène (O). 

Il y a aussi les protides qui sont communément appelés : protéines. Elles contribuent au bon fonctionnement du métabolisme.  Les protides englobés, les protéines, peptides et acides aminés. 

Lorsqu’on consomme 1 g de protéines, ce chiffre est égale à 4 calories. En quantité suffisante, elles permettent une augmentation de la masse musculaire et jouent un rôle important dans l’entretien de l’ossature.   

Enfin, dans la catégorie des macronutriments, nous avons les lipides qui sont constitués d’acides gras insaturés et les acides gras saturés. Contrairement aux glucides et aux protéines, les lipides fournissent pas moins de 9 Kcal par gramme consommé. Ils couvrent donc en grande partie les besoins en énergie. 

Les micronutriments

Dans ce groupe, nous avons des minéraux qui ne participent pas à la production d’énergie pour le corps. Par contre, ils sont incorporés directement dans les structures cellulaires. Les minéraux sont indispensables à l’activité des enzymes ainsi que des hormones. C’est grâce à l’alimentation que le corps peut en avoir, car seul, il ne peut les produire. 

Les principaux types de minéraux sont : le magnésium, le calcium, le phosphore, le potassium ou le sodium. Ils ont tous des bienfaits pour l’organisme, comme les oligoéléments, qui eux sont présents en faible quantité. 

L’importance des oligo-éléments se fait ressentir dans de nombreuses réactions métaboliques. Il s’agit notamment du fer, du cuivre, du sélénium, du zinc, du chrome, du manganèse et aussi de l’iode. 

Par ailleurs, il y a les vitamines, des substances, essentielles pour l’organisme et surtout pour le fonctionnement optimal des différents processus physiologiques. On peut les définir comme étant des molécules actives en très petites quantités. 

Les carences en vitamine engendrent des maladies graves ou encore des dysfonctionnements. Les vitamines sont répertoriées sous 13 familles qui sont toutes réparties en deux catégories qui sont : 

• Les vitamines hydrosolubles : elles sont capables de se dissoudre dans les graisses. On a ici les vitamines A, D, E et aussi K; 
• Les vitamines liposolubles : Celles-ci peuvent se dissoudre dans l’eau, il s’agit surtout des groupes B (B1,B2,B3 ou PP, B5,B6,B9 et B12) et aussi C. 

Lorsque vous déterminez quels sont vos carences, vous pouvez les combler afin de prévenir les maladies et maintenir votre santé. 

Les phytonutriments

Les phytonutriments sont issus des végétaux et sont présents dans les fruits, les produits constitués de grains entiers, des légumes ou encore des légumineuses. Ce type de nutriment est présent à l’état naturel dans ces aliments. 

 Dans cette catégorie, on retrouve des composés phénoliques avec les polyphénols, les acides phénoliques, les flavonoïdes et les caroténoïdes. Ils sont reconnus pour être de très puissants antioxydants. 

Grâce à eux, votre corps peut lutter contre le stress oxydatif, les maladies cardiovasculaires et dégénératives, les cancers ou encore le vieillissement prématuré. En plus de ces fonctions, les phytonutriments peuvent avoir des bienfaits pour la santé. Ceci au niveau hormonal ainsi que du système immunitaire. 

Les carences en nutriments sont souvent la cause de maladies cardiovasculaires, alors, rendez-vous en consultation afin de déceler le problème. 

Quelle différence entre la nutrition et l’alimentation ? 

Le corps humain a besoin de s’alimenter et de se nourrir pour avoir assez d’énergie pour fonctionner normalement. Cependant, il y a une différence entre ces deux actions qu’il convient d’expliquer. 

En effet, l’alimentation correspond à ce que l’être humain fait pour trouver des aliments et les consommer. Il s’agit uniquement des actions de choix des aliments, leur préparation et aussi leur stockage. Il s’agit aussi des habitudes de consommation en fonction des règles religieuses, éthiques et sociales de chaque individu. 

Quant à la nutrition, elle correspond précisément au processus d’assimilation des nutriments nécessaires au fonctionnement du corps. C’est toute une science qui permet de contribuer au maintien de la santé du métabolisme. 

Conclusion

Dans votre consommation d’aliments, vous devez tenir compte de leur choix ainsi que de leur teneur en nutriment. Car si vous mangez exclusivement pour vous alimenter, vous êtes plus enclin à développer des carences. Des experts étudient les nutriments justement dans le but de vous conseiller les meilleurs régimes d’alimentation. 

La nutrition est importante pour l’organisme, parce que cela lui permet de faire fonctionner les différents processus physiologiques. Grâce à une nutrition contrôlée, le corps peut se revitaliser, avoir de l’énergie et surtout les nutriments nécessaires à sa croissance et sa survie.