Une expression qu’on emploie beaucoup dans notre langage chez nous, c’est : “La nourriture, c’est la base”. Le Cameroun est un pays qui regorge d’un trésor gastronomique incroyable et diversifié. Pourtant, nous avons de très mauvaises habitudes, que ce soit ici ou ailleurs, lorsqu’il s’agit de trouver la meilleure position pour manger.
La nourriture occupe une place très importante dans notre culture, mais parfois, est très souvent la cause de problèmes digestifs importants. La qualité des plats est très souvent mise en cause, car plusieurs pensent que s’ils sont malades, c’est parce que le repas n’est pas bien cuisiné. D’où l’importance de pouvoir déterminer l’origine du problème.
Que ce soit au travail, à la maison, chez des invités ou encore au restaurant, il est primordial de trouver la position adéquate pour bien manger. Découvrez à travers l’expertise d’un médecin de renom la réponse à cette question qui mérite toute notre attention.
Appareil digestif : que se passe-t-il quand on mange debout ?
Lorsque vous mangez debout, votre appareil digestif peut avoir plus de difficulté à fonctionner efficacement par rapport à une position assise. Voici quelques conséquences possibles de manger debout :
- Mauvaise digestion : Manger debout peut entraîner une mauvaise digestion, car votre corps n’est pas dans une position optimale pour permettre au système digestif de travailler correctement. La digestion optimale nécessite une relaxation du corps et une bonne posture, ce qui est plus difficile à atteindre lorsque vous êtes debout ;
- Ralentissement de la mastication : Lorsque vous mangez debout, vous avez tendance à mâcher moins soigneusement et à avaler de plus gros morceaux d’aliments. Cela signifie que votre nourriture peut arriver dans l’estomac moins bien préparé, ce qui peut rendre la digestion plus laborieuse et entraîner une sensation de lourdeur ;
- Reflux acide : Manger debout peut augmenter le risque de reflux acide. En se penchant en avant pour manger, la pression dans l’estomac augmente, ce qui peut provoquer le reflux des acides gastriques dans l’œsophage, entraînant des brûlures d’estomac et une sensation d’inconfort ;
- Suralimentation : Manger debout peut favoriser la suralimentation, car vous êtes plus susceptible de manger rapidement et de ne pas ressentir rapidement la sensation de satiété. Cela peut vous amener à consommer plus de nourriture que nécessaire, ce qui peut entraîner une prise de poids et d’autres problèmes de santé associés.
Il est donc préférable de manger dans une position assise, avec le dos droit, pour faciliter une meilleure digestion. Cela permet à votre système digestif de fonctionner de manière optimale et aide à éviter les problèmes de digestion tels que reflux acide, mauvaise mastication et suralimentation.
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Comment éviter les troubles digestifs après avoir mangé ?
Les causes des troubles digestifs ont des origines très diverses. Mais pour s’en prémunir, une bonne digestion reste la clef. Et pour y parvenir, il faut agir dans plusieurs directions. Le contenu de son assiette évidemment. Mais également, les conditions dans lesquelles on prend ses repas. Alors, quelle position adopter pour favoriser une bonne digestion ?
« La meilleure position pour dîner ou déjeuner est la position assise, à table, le dos bien droit, les pieds bien à plat sur le sol, le thorax ouvert. Cette posture permet de garder un estomac détendu, élément important pour bien digérer ». explique le Dr Philippe Godeberge, gastroentérologue.
Faut-il manger debout ou assis ?
En effet, être assis avec le dos bien droit favorise le trajet des aliments qui vont ainsi tomber directement dans l’estomac. Aujourd’hui, avec l’essor du télétravail ou des pauses repas réduites, nous sommes de plus en plus amenés à manger au bureau, sur un coin de table, parfois sur des canapés. Et même en faisant autre chose. Ce qui est tout à fait préjudiciable pour notre système digestif.
Être recroquevillé par exemple a tendance à compresser l’estomac. Ce qui va compliquer son travail et développer des risques de troubles comme les remontées acides ou les ballonnements par exemple.
« Ce qui compte aussi, c’est de réunir des conditions sereines pour permettre une bonne digestion. On mange lentement en mastiquant chaque bouchée. On se concentre pour manger en pleine conscience, et on ne fait pas autre chose du type lire ses mails ou regarder son téléphone » ajoute le médecin.
Concernant la position debout, elle concerne peu de gens (sauf si on mange un sandwich en marchant par exemple) et n’a pas fait l’objet d’études scientifiques en ce sens.
Sinon, les repas sur des tables basses sont à déconseiller dans la mesure où on est obligés de faire des mouvements qui font changer le corps de position régulièrement, et donc n’invite pas à la sérénité.
« La qualité de la digestion dépend du cadre dans lequel on prend ses repas et du temps qu’on y consacre. Un temps qui se réduit de plus en plus alors que les troubles digestifs eux se développent » souligne le spécialiste. Vous savez donc ce qu’il vous reste à faire pour mieux digérer.
Conclusion
Il n’existe pas de position unique qui puisse être considérée comme la meilleure pour tout le monde lorsqu’il s’agit de manger. La position idéale pour manger dépendra des préférences individuelles, des besoins physiques et de tout problème de santé spécifique que vous pourriez avoir.
Cependant, quelques conseils généraux peuvent être suivis pour favoriser une digestion optimale. Il est recommandé de s’asseoir dans une position confortable, avec le dos droit, pour permettre une respiration adéquate et éviter les problèmes de digestion. Évitez de vous pencher en avant ou de vous asseoir dans une position parfaitement droite, car cela peut exercer une pression indésirable sur l’estomac et les organes internes.
Assurez-vous également de prendre votre temps pour manger et de mastiquer soigneusement les aliments. Cela favorise une digestion appropriée et permet au corps de reconnaître plus facilement les signaux de satiété, ce qui peut aider à prévenir la suralimentation.